Hoe til je de smaakbeleving van een compositie met verschillende texturen en structuren naar een hoger gastronomisch niveau? Al geruime tijd voeren wij de producten van het merk SOSA in ons uitgebreide assortiment. Maar wat zijn dit voor producten en wat kun je er allemaal mee?

Inhoud en beschrijving:

Hulpgrondstoffen van SOSA bieden vele creatieve mogelijkheden voor chefs, die invulling willen geven aan de manier van moleculair koken, waarbij bijzondere texturen gecreëerd kunnen worden. Tijdens deze sessie nemen wij u mee in moderne kooktechnieken en toepassingen. Zeer geschikt voor chefs, die hun horizon willen verbreden met toonaangevende producten met verrassende smaken en beleving.