Wilt u meer te weten te komen over hét Zeeuwse streekproduct bij uitstek, de mossel? Na een bezoek aan Adri & Zoon gaat u aan boord van een mosselkotter en varen we uit voor een totaalbeleving van deze mossel in de Oosterschelde.

Inhoud en beschrijving:

Deze dag staat in het teken van hét Zeeuwse streekproduct bij uitstek: de mossel. We starten deze dag bij onze leverancier voor vis, schaal- en schelpdieren en zee groenten, Adri & Zoon. Het bedrijf is gevestigd aan de Oosterschelde, bij de havens van Yerseke en vlakbij de mosselbanken, dus dichter bij de bron kun je niet zitten. In ruim 30 jaar is Adri & Zoon uitgegroeid tot een allround groothandel, waar kwaliteit, duurzaamheid, mens, milieu en puurheid hoog in het vaandel staan.

Wat gaan we doen?

Na ontvangst zal er een introductie- en rondleiding volgen door het prachtige bedrijf van Adri & Zoon. Het ontstaan, de groei, het totaalassortiment en de werkwijze zullen aan bod komen. Na de lunch verplaatsen we ons naar de Neeltje Jans en gaan wij aan boord van een mosselkotter, voor een totaalbeleving van de Zeeuwse mossel. Er wordt koers gezet naar de percelen van de bodemcultuur mosselen. Daar aangekomen krijgt u uitleg over de kweek, het groeiproces, de oogst en de verdere verwerking van de mosselen. Een lekker hapje en heerlijk drankje aan boord zullen uiteraard niet ontbreken. Schrijf snel in als je deze beleving niet wil missen!